| Titre : | Analyse et composition des vins : comprendre le vin | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Jacques Blouin, Auteur ; acqueline Cruège, Auteur | | Editeur : | Dunod : Éd. "La Vigne, Paris | | Année de publication : | 2008 | | Importance : | 314 P | | Format : | illustrations en coul. ; 25 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-10-059728-4 | | Langues : | Français (fre) | | Index. décimale : | 664 Technologie des aliments |
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