Titre :	Biotechnologie enzymatique : mode d'emploi : industrie alimentaire, environnement, médical
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Claude Burstein, Auteur
Mention d'édition :
Editeur :	Paris : Polytechnica
Année de publication :	2000
Importance :	VIII-110 p.
Présentation :	ill., couv. ill. en coul.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	2-84054-062-2
Prix :	Don
Note générale :	Bibliogr. p. 105-106
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesaurus]Sciences et Techniques:Sciences:Sciences de la vie
Mots-clés :	enzymes  applications industrielles  enzymes immobilisées enzymes immobilisées
Index. décimale :	572.7 Métabolisme (régulation génétique, Enzymatique, hormonale ..)

Biotechnologie enzymatique : mode d'emploi : industrie alimentaire, environnement, médical [texte imprimé] / Claude Burstein, Auteur  . -   . - Paris : Polytechnica, 2000 . - VIII-110 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 2-84054-062-2 : Don
Bibliogr. p. 105-106
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Thesaurus]Sciences et Techniques:Sciences:Sciences de la vie
Mots-clés :	enzymes  applications industrielles  enzymes immobilisées enzymes immobilisées
Index. décimale :	572.7 Métabolisme (régulation génétique, Enzymatique, hormonale ..)