Titre :	Biochimie des aliments, diététique du sujet bien portant
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Marlène Frénot, Auteur ; Elisabeth Vierling, Auteur
Mention d'édition :	2ème éd.
Editeur :	Paris : Doin & Cie
Année de publication :	2002
Autre Editeur :	Bordeaux [France] : ScérÉn-CRDP Aquitaine
Collection :	Biosciences et techniques, ISSN 1264-1065
Importance :	297 p.
Présentation :	ill., couv. ill. en noir et en coul.
Format :	30 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7040-1105-6
Prix :	36 EUR
Note générale :	Bibliogr., 1 p. Index. - L'ouvrage porte par erreur : ISSN 1159-1102
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesaurus]Sciences et Techniques:Techniques:Agriculture - Elevage:Chimie agricole
Mots-clés :	aliments  composition diététique
Index. décimale :	664 Technologie des aliments

Biochimie des aliments, diététique du sujet bien portant [texte imprimé] / Marlène Frénot, Auteur ; Elisabeth Vierling, Auteur  . -  2ème éd.  . - Paris : Doin & Cie : Bordeaux (75, Cours Alsace-Lorraine - 33075 Bordeaux cedex, 33075, France) : ScérÉn-CRDP Aquitaine, 2002 . - 297 p. : ill., couv. ill. en noir et en coul. ; 30 cm. - (Biosciences et techniques, ISSN 1264-1065) .
ISBN : 978-2-7040-1105-6 : 36 EUR
Bibliogr., 1 p. Index. - L'ouvrage porte par erreur : ISSN 1159-1102

Langues : Français (fre)

Catégories :	[Thesaurus]Sciences et Techniques:Techniques:Agriculture - Elevage:Chimie agricole
Mots-clés :	aliments  composition diététique
Index. décimale :	664 Technologie des aliments