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Microbiologie alimentaire Tome 1 / Claude-Marcel Bourgeois

Public ISBD Titre : Microbiologie alimentaire Tome 1 : Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude-Marcel Bourgeois, Auteur Mention d'édition : Editeur : Paris [France] : Technique & Doc Année de publication : 1996 Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires Importance : XXVI-672 p Présentation : ill Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7430-0037-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesaurus]Sciences et Techniques:Techniques:Agroalimentaire Mots-clés : Aliments  Contamination Microbiologie alimentaire Tome 1 : Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité des aliments [texte imprimé] / Claude-Marcel Bourgeois, Auteur  . -   . - Paris (11, Rue Lavoisier, F75384, Paris cedex 08, France) : Technique & Doc, 1996 . - XXVI-672 p : ill ; 25 cm. - (Sciences et techniques agro-alimentaires) . ISBN : 2-7430-0037-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesaurus]Sciences et Techniques:Techniques:Agroalimentaire Mots-clés : Aliments  Contamination

Exemplaires

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité	Numero_inventaire
Agro.A30	Agroalimentaire	Biblio-ESTO	000000955403	Disponible	8871

Epices et aromates / Richard Hubert

Public ISBD Titre : Epices et aromates Type de document : texte imprimé Auteurs : Richard Hubert, Directeur de publication, rédacteur en chef Mention d'édition : Editeur : Paris [France] : Technique & Doc Année de publication : 1992 Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires Importance : 339 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-85206-774-9 Prix : 470 F Note générale : Notes bibliogr. Index Catégories : [Thesaurus]Sciences et Techniques:Techniques:Agriculture - Elevage:Chimie agricole Mots-clés : épices  plantes aromatiques Index. décimale : 664 Technologie des aliments Epices et aromates [texte imprimé] / Richard Hubert, Directeur de publication, rédacteur en chef  . -   . - Paris (11, Rue Lavoisier, F75384, Paris cedex 08, France) : Technique & Doc, 1992 . - 339 p. : ill. ; 25 cm. - (Sciences et techniques agro-alimentaires) . ISBN : 2-85206-774-9 : 470 F Notes bibliogr. Index Catégories : [Thesaurus]Sciences et Techniques:Techniques:Agriculture - Elevage:Chimie agricole Mots-clés : épices  plantes aromatiques Index. décimale : 664 Technologie des aliments

Exemplaires

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité	Numero_inventaire
Agro.A29	Agroalimentaire	Biblio-ESTO	000000955503	Disponible	8870