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Auteur Olivier Boutou
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Affiner la rechercheCertification ISO 22000 / Olivier Boutou
Titre : Certification ISO 22000 : les 8 clés de la réussite Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Boutou, Auteur Mention d'édition : 2ème éd. Editeur : Paris la Défense : AFNOR Année de publication : 2010 Importance : 1 vol. (XV-328 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-12-465270-2 Prix : 40 EUR Note générale : ISO = International standard organization
Bibliogr., 1 p.Langues : Français (fre) Catégories : [Thesaurus]Sciences et Techniques:Techniques:Agroalimentaire Mots-clés : norme iso 22000 guides pratiques mémentos industries agroalimentaires Index. décimale : 664 Technologie des aliments Résumé : Depuis quelques années, l'évolution des règles du commerce international et les exigences croissantes des consommateurs ont fait de la sécurité des aliments...› Lire la suite une préoccupation majeure des acteurs de la filière alimentaire. La maîtrise de la sécurité des aliments devient un enjeu essentiel. C'est pourquoi le droit européen a imposé la référence aux principes HACCP. La deuxième édition de ce best-seller intègre les nouvelles évolutions des référentiels PAS 220-ISO/TS 22002-1, PRP 22000 et la nouvelle certification FSSC 22000. Certification ISO 22000 : les 8 clés de la réussite [texte imprimé] / Olivier Boutou, Auteur . - 2ème éd. . - Paris la Défense : AFNOR, 2010 . - 1 vol. (XV-328 p.) : ill., couv. ill. en coul ; 24 cm.
ISBN : 2-12-465270-2 : 40 EUR
ISO = International standard organization
Bibliogr., 1 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesaurus]Sciences et Techniques:Techniques:Agroalimentaire Mots-clés : norme iso 22000 guides pratiques mémentos industries agroalimentaires Index. décimale : 664 Technologie des aliments Résumé : Depuis quelques années, l'évolution des règles du commerce international et les exigences croissantes des consommateurs ont fait de la sécurité des aliments...› Lire la suite une préoccupation majeure des acteurs de la filière alimentaire. La maîtrise de la sécurité des aliments devient un enjeu essentiel. C'est pourquoi le droit européen a imposé la référence aux principes HACCP. La deuxième édition de ce best-seller intègre les nouvelles évolutions des référentiels PAS 220-ISO/TS 22002-1, PRP 22000 et la nouvelle certification FSSC 22000. Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Numero_inventaire MNG 149 Monographies Biblio-ENCGO 000000495007 Disponible MNG 149 Monographies Biblio-ENCGO 000000494907 Disponible 664 BOC Divers Biblio-ENSAO 0000000577201 Disponible 6740 Agro.A35 Agroalimentaire Biblio-ESTO 000000956303 Disponible 8876 Agro.A35 Agroalimentaire Biblio-ESTO 000001066003 Disponible CUD13
Titre : De l'HACCP à l'ISO 22000 : management de la sécurité des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Boutou, Auteur Mention d'édition : 2ème éd. Editeur : Paris la Défense : AFNOR Année de publication : 2008 Importance : 1 vol. (XVIII-332 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-12-440111-4 Note générale : HACCP = Hazard analysis and critical control points. ISO = International standard organization. - Bibliogr. p. 331. Webliogr. p. 332 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesaurus]Sciences et Techniques:Techniques:Agroalimentaire Mots-clés : Norme ISO 22000 Industries agroalimentaires Résumé : La qualité irréprochable des produits exigée par le consommateur final, la maîtrise des risques liés à la sécurité des aliments et l'internationalisation...› Lire la suite des échanges, sont autant d'enjeux auxquels les acteurs du marché agroalimentaire doivent faire face. La nouvelle édition de ce livre, bestseller dans l'univers de l'agroalimentaire, s'appuie sur des retours d'expérience de professionnels du secteur. De l'HACCP à l'ISO 22000 : management de la sécurité des aliments [texte imprimé] / Olivier Boutou, Auteur . - 2ème éd. . - Paris la Défense : AFNOR, 2008 . - 1 vol. (XVIII-332 p.) : ill., couv. ill. en coul ; 24 cm.
ISBN : 2-12-440111-4
HACCP = Hazard analysis and critical control points. ISO = International standard organization. - Bibliogr. p. 331. Webliogr. p. 332
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesaurus]Sciences et Techniques:Techniques:Agroalimentaire Mots-clés : Norme ISO 22000 Industries agroalimentaires Résumé : La qualité irréprochable des produits exigée par le consommateur final, la maîtrise des risques liés à la sécurité des aliments et l'internationalisation...› Lire la suite des échanges, sont autant d'enjeux auxquels les acteurs du marché agroalimentaire doivent faire face. La nouvelle édition de ce livre, bestseller dans l'univers de l'agroalimentaire, s'appuie sur des retours d'expérience de professionnels du secteur. Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Numero_inventaire Agro.A22 Agroalimentaire Biblio-ESTO 000000954403 Disponible 8863
Titre : Management de la sécurité des aliments : de l'HACCP à l'ISO 22000 Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Boutou, Auteur Mention d'édition : Editeur : Paris la Défense : AFNOR Année de publication : 2006 Importance : XVII-314 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-12-440110-6 Note générale : HACCP = Hazard analysis critical control point. ISO = International standard organization. - En appendice, choix de documents. - Bibliogr. p. 313-314. Glossaire
Langues : Français (fre) Catégories : [Thesaurus]Sciences et Techniques:Techniques:Agriculture - Elevage:Chimie agricole Mots-clés : industries agro-alimentaires qualité contrôle analyse des dangers maîtrise des points critiques aliments france normes iso 22000 Index. décimale : 664 Technologie des aliments Management de la sécurité des aliments : de l'HACCP à l'ISO 22000 [texte imprimé] / Olivier Boutou, Auteur . - . - Paris la Défense : AFNOR, 2006 . - XVII-314 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 2-12-440110-6
HACCP = Hazard analysis critical control point. ISO = International standard organization. - En appendice, choix de documents. - Bibliogr. p. 313-314. Glossaire
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesaurus]Sciences et Techniques:Techniques:Agriculture - Elevage:Chimie agricole Mots-clés : industries agro-alimentaires qualité contrôle analyse des dangers maîtrise des points critiques aliments france normes iso 22000 Index. décimale : 664 Technologie des aliments Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Performance de l’entreprise Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Boutou, Auteur ; Gérard Landy, Auteur ; Bruno Saintvoirin, Auteur Editeur : Paris la Défense : AFNOR Année de publication : 2006 Importance : 205 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesaurus]Droit, économie et gestion:Administration et gestion:Gestion:Gestion d'entreprises Index. décimale : 658.515 Performance de l’entreprise [texte imprimé] / Olivier Boutou, Auteur ; Gérard Landy, Auteur ; Bruno Saintvoirin, Auteur . - Paris la Défense : AFNOR, 2006 . - 205 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesaurus]Droit, économie et gestion:Administration et gestion:Gestion:Gestion d'entreprises Index. décimale : 658.515 Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Numero_inventaire G E 400 Economie Biblio-FSJES DE.FR.44061 Disponible DE.FR.44061 G E 400 Economie Biblio-FSJES DE.FR.44062 Disponible DE.FR.44062 G E 400 Economie Biblio-FSJES DE.FR.44063 Disponible DE.FR.44063 G E 400 Economie Biblio-FSJES DE.FR.44060 Disponible DE.FR.44060
Titre : Performance de l'entreprise : 100 questions pour comprendre et agir Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Boutou, Auteur ; Gérard Landy, Auteur ; Bruno Saintvoirin, Auteur Mention d'édition : Editeur : Paris la Défense : AFNOR Année de publication : 2006 Importance : 203 p Présentation : graph. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-475533-2 Prix : 25,85 EUR Langues : Français (fre) Catégories : [Thesaurus]Droit, économie et gestion:Administration et gestion:Gestion:Gestion d'entreprises Mots-clés : Gestion d'entreprise Qualité Contrôle Productivité Résumé : Pour une entreprise, un des principaux objectifs est naturellement d'améliorer ses performances.
Pour atteindre cet objectif, le manager dispose d'un grand nombre d'outils, méthodes et démarches. Encore faut-il qu'il les connaisse et les maîtrise afin de mieux les choisir. Tel est le but de cet ouvrage : présenter de façon pragmatique et concise les principales démarches d'amélioration des performances (ISO 9000, 5S, Global 8 Disciplines, EFQM, 6 Sigma, management par la valeur) et leurs outils associés.
Après avoir posé un certain nombre de définitions indispensables (amélioration continue et amélioration par rupture, outils qualité, dysfonctionnements et problèmes...), les auteurs répondent aux principales questions que se posent les managers soucieux de performances durables : Quels outils pour caractériser : décrire, définir ou mesurer (OMP, 5 Why, QQCOQPC, matrices, cahier des charges fonctionnel, indicateurs et tableaux de bord...) ? Quels outils pour diagnostiquer : analyser, expliquer, comparer (CEDAC, diagramme d'Ishikawa, diagramme FAST, AMDEC, HAZOP, HACCP, analyse factorielle des données) ? Quels outils pour résoudre : rechercher des actions ou des solutions ? Quels outils pour améliorer : décider, mettre en œuvre et stabiliser ? Quelles sont les grandes phases de la résolution de problèmes ? Comment animer un groupe de créativité ? Quelle est la différence entre audit, diagnostic et auto-évaluation ?...
Avec ce nouveau titre de la collection " 100 questions ", les auteurs ne se contentent pas de vous fournir des techniques : ils vous ouvrent véritablement les portes d'une performance durable.Performance de l'entreprise : 100 questions pour comprendre et agir [texte imprimé] / Olivier Boutou, Auteur ; Gérard Landy, Auteur ; Bruno Saintvoirin, Auteur . - . - Paris la Défense : AFNOR, 2006 . - 203 p : graph. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-12-475533-2 : 25,85 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : [Thesaurus]Droit, économie et gestion:Administration et gestion:Gestion:Gestion d'entreprises Mots-clés : Gestion d'entreprise Qualité Contrôle Productivité Résumé : Pour une entreprise, un des principaux objectifs est naturellement d'améliorer ses performances.
Pour atteindre cet objectif, le manager dispose d'un grand nombre d'outils, méthodes et démarches. Encore faut-il qu'il les connaisse et les maîtrise afin de mieux les choisir. Tel est le but de cet ouvrage : présenter de façon pragmatique et concise les principales démarches d'amélioration des performances (ISO 9000, 5S, Global 8 Disciplines, EFQM, 6 Sigma, management par la valeur) et leurs outils associés.
Après avoir posé un certain nombre de définitions indispensables (amélioration continue et amélioration par rupture, outils qualité, dysfonctionnements et problèmes...), les auteurs répondent aux principales questions que se posent les managers soucieux de performances durables : Quels outils pour caractériser : décrire, définir ou mesurer (OMP, 5 Why, QQCOQPC, matrices, cahier des charges fonctionnel, indicateurs et tableaux de bord...) ? Quels outils pour diagnostiquer : analyser, expliquer, comparer (CEDAC, diagramme d'Ishikawa, diagramme FAST, AMDEC, HAZOP, HACCP, analyse factorielle des données) ? Quels outils pour résoudre : rechercher des actions ou des solutions ? Quels outils pour améliorer : décider, mettre en œuvre et stabiliser ? Quelles sont les grandes phases de la résolution de problèmes ? Comment animer un groupe de créativité ? Quelle est la différence entre audit, diagnostic et auto-évaluation ?...
Avec ce nouveau titre de la collection " 100 questions ", les auteurs ne se contentent pas de vous fournir des techniques : ils vous ouvrent véritablement les portes d'une performance durable.Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Numero_inventaire CG 015 Monographies Biblio-ENCGO 000000046707 Disponible CG 015 Monographies Biblio-ENCGO 000000504607 Disponible CG 015 Monographies Biblio-ENCGO 000000502407 Disponible 658 BOP Gestion Biblio-ENSAO 0000000751801 Disponible 6257 658 BOP Gestion Biblio-ENSAO 0000000751901 Disponible 6256 658 BOP Gestion Biblio-ENSAO 0000000752001 Disponible 6255 GES.E376 Gestion des Entreprises Biblio-ESTO 0000000239503 Disponible 7383
