Titre :	Durum wheat, semolina and pasta quality : recent achievements and new trends : [workshop], Montpellier, France, November 27, 2000
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Joel Abecassis, Editeur scientifique ; Pierre Feillet, Editeur scientifique ; Jean-Claude Autran, Editeur scientifique
Mention d'édition :
Editeur :	Paris [France] : INRA : Institut national de la recherche agronomique
Année de publication :	2001
Collection :	Les colloques, ISSN 0293-1915
Importance :	201 p.
Présentation :	graph.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	2-7380-0997-2
Note générale :	Notes bibliogr.
Langues :	Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng)
Catégories :	[Thesaurus]Sciences et Techniques:Techniques:Agriculture - Elevage:Chimie agricole
Mots-clés :	blé dur  amélioration génétique  congrès  farine  qualité  congrès
Index. décimale :	664 Technologie des aliments

Durum wheat, semolina and pasta quality : recent achievements and new trends : [workshop], Montpellier, France, November 27, 2000 [texte imprimé] / Joel Abecassis, Editeur scientifique ; Pierre Feillet, Editeur scientifique ; Jean-Claude Autran, Editeur scientifique  . -   . - Paris (147, Rue de l'université, 75338 Pris Cedex 07, France) : INRA : Institut national de la recherche agronomique, 2001 . - 201 p. : graph. ; 24 cm. - (Les colloques, ISSN 0293-1915) .
ISBN : 2-7380-0997-2
Notes bibliogr.

Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng)

Catégories :	[Thesaurus]Sciences et Techniques:Techniques:Agriculture - Elevage:Chimie agricole
Mots-clés :	blé dur  amélioration génétique  congrès  farine  qualité  congrès
Index. décimale :	664 Technologie des aliments