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Stabilisation biologique et physico-chimique, 1. Science des aliments

Public ISBD Titre de série : Stabilisation biologique et physico-chimique, 1 Titre : Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Jeantet, Mention d'édition : Editeur : Londres : Ed. Tec & Doc.-Lavoisier Année de publication : 2006 Importance : 1 vol. (XV-383 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0833-8 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesaurus]Sciences et Techniques:Sciences:Sciences de la vie:Microbiologie Index. décimale : 579 Microbiologie, Micro-organismes Stabilisation biologique et physico-chimique, 1. Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits [texte imprimé] / Romain Jeantet,  . -   . - Londres : Ed. Tec & Doc.-Lavoisier, 2006  . - 1 vol. (XV-383 p.) : couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7430-0833-8 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesaurus]Sciences et Techniques:Sciences:Sciences de la vie:Microbiologie Index. décimale : 579 Microbiologie, Micro-organismes

Exemplaires

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité	Numero_inventaire
579 JRS	Biologie	Biblio-FPN	000000414208	Disponible	FPN.S2224
579 JRS	Biologie	Biblio-FPN	000000414308	Disponible	FPN.S2225