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Fruits et légumes / Dominique Blancard

Public ISBD Titre : Fruits et légumes : caractéristiques et principaux enjeux Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Blancard, Auteur ; Yvonne Couteaudier, Auteur ; Daniel Hassan, Auteur ; [et al.] ; Beno Jeannequin, Collaborateur ; Françoise Dosba, Collaborateur ; Marie Josèphe Amiot-Carlin, Collaborateur Mention d'édition : Editeur : Paris [France] : INRA : Institut national de la recherche agronomique Année de publication : 2005 Collection : Un point sur..., ISSN 1250-5218 Importance : 114 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7380-1201-9 Prix : 23 EUR Note générale : Bibliogr. p. 103-106. Webliogr. p.107. Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : [Thesaurus]Sciences et Techniques:Techniques:Agriculture - Elevage:Chimie agricole Mots-clés : fruits légumes industries agro-alimentaires Index. décimale : 664 Technologie des aliments Fruits et légumes : caractéristiques et principaux enjeux [texte imprimé] / Dominique Blancard, Auteur ; Yvonne Couteaudier, Auteur ; Daniel Hassan, Auteur ; [et al.] ; Beno Jeannequin, Collaborateur ; Françoise Dosba, Collaborateur ; Marie Josèphe Amiot-Carlin, Collaborateur  . -   . - Paris (147, Rue de l'université, 75338 Pris Cedex 07, France) : INRA : Institut national de la recherche agronomique, 2005 . - 114 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Un point sur..., ISSN 1250-5218) . ISBN : 2-7380-1201-9 : 23 EUR Bibliogr. p. 103-106. Webliogr. p.107. Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : [Thesaurus]Sciences et Techniques:Techniques:Agriculture - Elevage:Chimie agricole Mots-clés : fruits légumes industries agro-alimentaires Index. décimale : 664 Technologie des aliments

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