Accéder aux autres sites de l'Université Mohammed Premier

Documents disponibles écrits par cet auteur

Initiation à la technologie fromagère / Michel Mahaut

Public ISBD Titre : Initiation à la technologie fromagère Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Mahaut, Auteur ; Romain Jeantet, Auteur ; Gérard Brul (1943-....) Mention d'édition : Editeur : Paris [France] : Technique & Doc Année de publication : 2000 Importance : 194 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7430-0408-8 Prix : 249 F Note générale : Bibliogr. p. 181-185. Index Langues : Français (fre) Catégories : [Thesaurus]Sciences et Techniques:Techniques:Agriculture - Elevage:Chimie agricole Mots-clés : industrie fromagère  lait  transformation fromage  industrie  commerce Index. décimale : 637 Industrie laitière Initiation à la technologie fromagère [texte imprimé] / Michel Mahaut, Auteur ; Romain Jeantet, Auteur ; Gérard Brul (1943-....)  . -   . - Paris (11, Rue Lavoisier, F75384, Paris cedex 08, France) : Technique & Doc, 2000 . - 194 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 2-7430-0408-8 : 249 F Bibliogr. p. 181-185. Index Langues : Français (fre) Catégories : [Thesaurus]Sciences et Techniques:Techniques:Agriculture - Elevage:Chimie agricole Mots-clés : industrie fromagère  lait  transformation fromage  industrie  commerce Index. décimale : 637 Industrie laitière

Exemplaires

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
aucun exemplaire